Shop

Descrizione

Nella Tenuta di Castelfalfi gli oliveti dominano le colline toscane, testimoniando che l’olio extra vergine di oliva è l’elemento che contraddistingue la cucina mediterranea. Durante l’esperienza ti guideremo attraverso le
operazioni di raccolta delle olive e della loro lavorazione, per scoprire ogni fase del processo produttivo di spremitura a freddo. Il nostro team ti accompagnerà negli assaggi dell’olio toscano, dei monovarietali e dei
condimenti a base di olio EVO, tutti interamente ottenuti dalle olive biologiche dei nostri oliveti. Il tasting si conclude con un assaggio di condimento balsamico, ottenuto dalla lavorazione delle nostre uve.